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熟悉的食品安全企业标准,都是有哪些内容组成的?
来源:西安平凡质量认证咨询有限责任公司 | 作者:pingfanzixun | 发布时间: 2021-06-02 | 987 次浏览 | 分享到:
熟悉的食品安全企业标准,都是有哪些内容组成的?
食品安全企业标准

现在,越来越多的食品企业,重视食品安全,重视对食品安全规定的各种标准,也越来越倾向于在国标基础上,编制富有自己特色的、更严格的企业标准,那一份企业标准,都有哪几部分组成呢,这次就来给大家普及一下。

食品安全企业标准组成
食品安全企业标准,一般有首页、前言、正本、结尾四部分组成。首页包括:

编号、名称、企业名字、发布实施日期四个子部分;

前言包括:

制定依据、编写依据、归口、起草单位、起草人、适用范围、发布修改信息概要等几个子部分;

正本包括:

范围(标准概述、原料组成、辅料添加剂组成、工艺流程等)、规范性引用文件、技术要求(包括:原辅料、感官指标、理化指标、微生物指标、净含量、其它指标等)、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验(原辅包来货检验、成品出厂检验、成品型式检验)、包装(标志、标签、包装、运输、贮存)、附录等子部分。


项目

内容

子内容

首页

标准编号、标准名称、企业名称、

发布实施日期

/

前言

制定依据、编写依据

归口、起草单位

起草人、适用范围

发布、修改信息概要

/

正本

范围

规范性引用文件

术语和定义

技术要求

生产加工过程卫生要求

检验方法、检验

标志、标签、包装、运输、贮存

附录

1.范围包括:

标准概述、原料组成、辅料、添加剂组成、工艺流程等。

2.技术要求包括:

原辅料要求、感官指标要求、理化指标要求、生物指标要求、净含量指标要求、其它指标要求。

3.检验包括:

原辅包来货检验、成品出厂检验、成品型式检验。

结尾

截止线

/

1 、管理体系认证:ISO9001质量管理体系认证、ISO14001环境管理体系认证、职业健康安全管理体系认证 、 HACCP  ISO22000食品安全认证;

2、产品认证:CCC认证、泰尔认证、UL认证;

3、服务体系认证:商品售后服务认证、物业服务认证;

4、其他业务: 国SC食品许可证认证,工业产品许可证认证,特种设备许可证认证;

5、咨询服务:2015版认证咨询,监督复评前咨询;

6、培训业务:国家注册审核员CCAA考前培训、服务体系审查员考前培训。

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